とても美味しい関西うどん。
117系を訪ねるときはいつも食べる。
ところが最近、汁の色が濃いではないか!
関東うどんと違い、汁は澄んでいたはずだよな。
DSCN0080
先日、その理由が分かったよ。
丼の色が黒いからだ。なーんだ。

まあ、偏見を持った東京人を欺くには良い手法である。
だってな、未だに関西風は味が薄いなどと嘘を吹聴しまくる方々がおられる。
お店のおばちゃんに、「醤油をちょうだい」と言う方にも遭遇した。
吾輩はその様な嘘の火消しをせねばならぬから疲れるのだよ。